samedi 18 janvier 2014

Conseil de lecture : EAT, Chroniques d'un fauve dans la jungle alimentaire!

Bonjour à tous, j'initie une nouvelle rubrique qui retracera les bouquins que j'ai pu lire et qui m'ont marqué, qu'ils soient informatifs ou de fiction. Ils auront, bien entendu, toujours rapport avec le domaine qui nous intéresse, à savoir le survivalisme.

Vous le verrez prochainement dans un long article en cours d'écriture, j'ai un rapport particulier avec la nourriture... mais je ne vous en dis pas plus ;)

Et c'est avec un grand plaisir que je commence cette rubrique avec un bouquin qui m'a particulièrement marqué, à savoir EAT, chroniques d'un fauve dans la jungle alimentaire.

Ce bouquin de Gilles Lartigot disponible aux éditions Winterfields à ce lien : EAT

Il ne me sera pas difficile de décrire ce bouquin tant ce contenu m'a passionné. On y découvre la base de fonctionnement du corps humain vis à vis de la nourriture ainsi que de ce qui l'emballe, comment est produite la viande que beaucoup affectionnent, les principes de l'agriculture moderne ou biologique, les OGM, l'indépendance alimentaire, la cuisine, les additifs et j'en passe tant ce bouquin est complet.

Ces faits sont appuyés par l'analyse d'experts dans tous ces domaines ainsi que de l'expérience personnelle de Mr Lartigot et sont amenées d'une manière tout à fait intéressante, parfois brutale pour ce qui est des abattoirs mais la réalité est ce qu'elle est et dans notre recherche d'indépendance, nous serons toujours amenés à faire face à la réalité et non pas se voiler la face comme le moutons standard qui finiront eux même à l'abattoir d'une manière toute aussi brutale.

Dans ce livre, tous les modes de consommation responsables sont mis à l'honneur. Végétarien ou non, ce qui est prôné avant tout, c'est de manger ce qui est vraiment sain, donc produit soi même ou localement chez des personnes de confiance. Le végétarien est aussi bien compris que celui qui, comme moi, mange de la viande par plaisir et par tradition familiale. Etant moi même attaché à cette culture familiale, j'ai néanmoins réduit de beaucoup ma consommation de viande (3 repas viande et 1 poisson par semaine) mais ne me suis nullement senti agressé par ce que prône cet ouvrage. C'est un choix volontaire et qui me trottait dans la tête depuis longtemps.

En lisant le bouquin, j'ai également ressenti une grande tristesse pour notre monde qui part à la dérive mais j'y ai surtout découvert l'espoir et du soutien. Effectivement, la quête que je mène et que vous menez peut être déjà, à savoir l'indépendance, est un chemin semé d’embûches et surtout de doutes qui sont apaisées par un bouquin comme celui-ci puisque de voir pousser ses légumes et de savoir qu'ils seront sains pour nous, notre famille et qu'ils nous permettront de vivre en bonne santé est la meilleure des récompenses.

En prime, Mr Lartigot nous donne dans ce bouquin de nombreuses recettes santé et appétissantes que j'ai déjà pu tester et qui valent très sincèrement le détour. Et n'oubliez pas, comme le dit si bien Gilles :

" Nous vivons dans une société toxique pour notre santé, la nourriture industrielle nous rend malade, la pollution, le stress et les produits chimiques font partie de notre quotidien. Ce sont des faits.", mais surtout, "Il est encore temps d'en réchapper."

Mr Lartigot fera prochainement une série de conférences partout en France et dans les pays francophones limitrophes, dont les dates s'affichent à cet endroit : Lien

Bref, je ne puis tarir d'éloge sur ce bouquin, alors courez vitre vous le procurer. Croyez moi, il ne vous laissera pas indifférent.

Et je conclurai simplement par un grand MERCI à Gilles Lartigot qui d'ailleurs nous fait également part de son amour pour la musique métal au travers de son bouquin, musique que j'affectionne particulièrement moi même. Je conclus également par une mise en bouche d'un des repas qui rythment mes journées, qui est à peu près le repas idéal qu'on pourrait espérer à 2/3 détails prêts.


Topinambours et navets cuits, salade de choux blancs crus au fromage blanc et au citron, radis et salade vinaigrette, endives braisées à la crème, pain complet. Le tout Bio, Le tout de saison et surtout le tout bien bon ;)